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水果蛋挞的做法

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水果蛋挞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 8个

、

牛奶 130ml

、

细砂糖 15g

、

炼乳 10g

、

鸡蛋 2个

、

蔓越梅 16个

、

葡萄干 24个

、

黄桃少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋挞皮从冷冻里拿出来常温复温
步骤2/8 点击查看大图
选择自己喜欢的水果，准备好材料
步骤3/8 点击查看大图
选用葡萄干的可以用热水泡一会，这样果肉比较嫩！先泡葡萄干，待用！打鸡蛋～除去蛋白，留蛋黄～蛋黄打匀，加入细砂糖，打匀～加入牛奶，打匀～加入炼乳，打匀～
步骤4/8 点击查看大图
用网筛过滤掉一下！过滤出来的蛋挞液就制作好了！
步骤5/8 点击查看大图
上下管200度预热
步骤6/8 点击查看大图
烤箱预热到时间倒蛋挞液。八分满就可以了！然后放入预热好的烤箱，中层，五分钟。拿出来加上准备好的果肉，再放入烤箱中上层10分钟
步骤7/8 点击查看大图
另外甜度可以自己调节，喜欢吃甜的可以略微多放点细砂糖或者蜂蜜，不喜甜的可以少加点，我的量我觉得已经足够甜了！
最后一步点击查看大图
最后说下，剩下来的蛋清不要扔！加细砂糖可以打成奶油！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-29

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