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猪肉炒乌冬的做法

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猪肉炒乌冬

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10-30分钟 | 切墩(初级)

乌冬面 200g

、

里脊肉 150g

、

洋葱半个

、

木耳几朵

、

卷心菜叶 2片

、

日式酱油 2大勺

、

味淋 1大勺

、

清酒 1大勺

、

日式高汤 3大勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
里脊肉切片，其实别的部位的猪肉也可以啦，洋葱切丝，卷心菜用手撕成小片，木耳也撕成小一点的片。
步骤2/7 点击查看大图
超市里买来的速食乌冬面用开水烫一下，然后用冷水洗去表面多余的淀粉，如果用自己手工制作的乌冬面，就提前煮到8成熟备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅里倒少量植物油，下入肉片，翻炒到刚刚变色后盛出来。
步骤4/7 点击查看大图
倒入洋葱和木耳，翻炒倒洋葱变透明。
步骤5/7 点击查看大图
下入沥干水的面条，然后加清酒、味淋、高汤和酱油，煮到高汤即将收干时加入刚刚炒过的肉片。
步骤6/7 点击查看大图
最后加入卷心菜片，炒至卷心菜彻底断生后就可以出锅了~
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-29

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