杏仁千层酥条
-
步骤1/17
点击查看大图
把高粉和低粉混合均匀,加入盐,糖,混合均匀,30克黄油隔水融化加到面粉里混合均匀
-
步骤2/17
点击查看大图
加水和成面团,放入冰箱冷藏30分钟
-
步骤3/17
点击查看大图
120克黄油放在保鲜膜上用擀面杖擀成片状
-
步骤4/17
点击查看大图
从冰箱取出面团擀成长方形面片
-
步骤5/17
点击查看大图
放黄油片
-
步骤6/17
点击查看大图
包住,捏紧口,如图
-
步骤7/17
点击查看大图
用擀面杖均匀的擀开成长方形
-
步骤8/17
点击查看大图
从一头向中间折叠,如图
-
步骤9/17
点击查看大图
另一头折过来,完成一次三折叠,放入冰箱冷藏30分钟
-
步骤10/17
点击查看大图
再次擀开
-
步骤11/17
点击查看大图
再次折叠,完成两次三折叠,放入冰箱冷藏30分钟,如此重复折5~6次即可
-
步骤12/17
点击查看大图
擀成四方片
-
步骤13/17
点击查看大图
切去四边角
-
步骤14/17
点击查看大图
切成长条状,放入烤盘
-
步骤15/17
点击查看大图
糖粉和蛋白混合搅拌均匀
-
步骤16/17
点击查看大图
把混合搅拌好的蛋白液刷在酥条上,放上杏仁片,放入预热好的烤箱中层上下180度烤20分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品,有点烤过了,但不影响口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-29
杏仁千层酥条的其他做法
杏仁千层酥条的相关分类
杏仁千层酥条的相关推荐
-
椰汁桂花糕
1606225人看过 -
米糕
63957人看过 -
#新年好食,只炼好事#椰香红豆糕
186968人看过 -
零失败!家庭版牛奶米糕来喽!
235818人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#豆沙千层酥
61621人看过 -
手抓饼速食2:紫薯千层酥
509137人看过 -
花儿千层酥
168221人看过 -
山药大米红豆糕#单挑夏天#
2044813人看过 -
松茸蒸水蛋
536637人看过 -
低脂饱腹——低温发酵荞麦椰香面包
3820人看过 -
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
60431人看过 -
桂花大米糕
1080957人看过