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鳄鱼面包的做法

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鳄鱼面包

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前几天做的面包都吃完了，继续做吧。。。今儿再换造型，来个威（sha）武（sha）的鳄鱼。。。

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1小时以上 | 配菜(中级)

发酵面团 300

、

五仁馅 200

、

蛋液少许

、

蜜豆 2颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
发酵面团揉好，面团分成4:6，将大的那部分擀成片，两边斜向划出细条。小的那部分做四肢和眼睛等小零件。
步骤2/9 点击查看大图
将五仁馅捏长条放在面片上，周围斜着划长条，一左一右交叉着把馅包起来。这个图容易让人有不好的联想。。哈哈哈哈
步骤3/9 点击查看大图
一直包到尾部，尖端捏长捏尖
步骤4/9 点击查看大图
取一小块当头部内芯，面片折成长三角形，捏好口
步骤5/9 点击查看大图
做出眼睛、眼皮和爪子
步骤6/9 点击查看大图
用剪刀剪出嘴部的尖牙，背部和尾部的尖刺
步骤7/9 点击查看大图
二次发酵三十分钟后，表面刷蛋液，入烤箱中层上下火150度，烤25分钟左右即可
步骤8/9 点击查看大图
擀片的时候可以稍厚些，我擀得有些薄，所以左右交叉折叠时，每条折成两层做的；
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馅料可以依照个人喜好来。或者不包馅也行。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-30

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