黑胡椒牛排套餐
老公嚷嚷了好久要吃牛排,因为我不吃牛肉,一直就没做,答应他搬新家后满足他。
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步骤1/8
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先准备材料做意面酱,取一片洋葱切成细丁,切几片胡萝卜切成末,锅里放少许食用油,放入洋葱末爆香,倒入胡萝卜末翻炒,炒软后撒点黑胡椒粉翻炒,倒入番茄酱翻炒,充分炒匀后关火,意面酱就做好了。
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步骤2/8
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锅中放热水,水中撒点盐,等水快开了放入意面,用筷子搅拌以免粘连,意面煮得时间需久一点。
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步骤3/8
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这时一边可以煎牛排,煎锅烧热,烧热后切块黄油到锅中,黄油热后放入牛排,先大火煎三十秒后翻面,转中火两面各煎三到五分钟,我的牛排不是很厚,我煎得全熟,用了八分钟左右。
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步骤4/8
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另一边意面好了放入西兰花和胡萝卜焯一下。
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步骤5/8
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牛排煎好后放入洋葱翻炒熟,撒入黑胡椒粉,再煎一个鸡蛋。
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步骤6/8
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然后摆盘,最后将黑胡椒酱烧热,浇在牛排上(我用的是随带的酱料包,自己做的话,就用洋葱末、胡萝卜末、鸡肉末炒匀,最好料理机打成泥,倒入红酒、酱油、黑胡椒炒匀就好了)
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步骤7/8
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再拌个蔬菜沙拉,我自己炸了几个鸡翅配西餐,倒上红酒,洋气十足
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最后一步
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鸡翅
第一次做,自己又不吃牛肉,一直怕控制不好火候煎得太老,不过他说非常好吃,我觉得肉类还是煎得熟点吃得放心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-30
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