剁椒鲳鱼
作为海边生长的我，各种海鱼是从小吃到大的美食。 清蒸鲳鱼会留有海鱼的腥味，对于吃不惯的人来说，加入剁椒，既可以提鲜用辣味促进食欲，又可以掩盖海鱼的腥味。 欢迎关注微信公众帐号：逛吃记——三个吃货自己的逛吃记！
-
步骤1/5
把鲳鱼洗净，掏去内脏，装盘
-
步骤2/5
点击查看大图
把生姜去皮，切成条状，覆盖在鱼身和四周
-
步骤3/5
点击查看大图
加入剁椒，可以往掏空的鱼肚子中也塞一点，这样更容易入味
-
步骤4/5
点击查看大图
加盐和料酒，上锅蒸
-
最后一步
大火烧开后，转小火继续蒸约5分钟，就可以出锅啦
1、先放盐再放料酒，这样盐就会溶于酒里，不会有盐块啦
2、如果不放心熟没熟的话，用筷子插鱼的背部，可以直插到底的话就是熟了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-31
剁椒鲳鱼的相关分类
剁椒鲳鱼的相关推荐
-
鲜香香菇炒板栗
578250人看过 -
#餐桌上的春日限定#神兽学厨记
126472人看过 -
柠香鸡肉沙拉，低卡又悦颜，多吃0负担
42953人看过 -
盐水煮毛豆
11534921人看过 -
#嗨fun暑假#头伏饺子
146428人看过 -
蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾#以美食的名义说爱她#
285279人看过 -
紫苏焖鱼
79899人看过 -
#唯有美食最粽要# 爆炒羽衣甘蓝~～
108181人看过 -
快手香煎黑椒牛排
113531人看过 -
#入秋滋补正当时#酸汤水饺
701127人看过 -
罗氏虾
925588人看过 -
香辣澳龙罗氏虾
20876人看过
