剁椒鲳鱼
作为海边生长的我，各种海鱼是从小吃到大的美食。 清蒸鲳鱼会留有海鱼的腥味，对于吃不惯的人来说，加入剁椒，既可以提鲜用辣味促进食欲，又可以掩盖海鱼的腥味。 欢迎关注微信公众帐号：逛吃记——三个吃货自己的逛吃记！
-
步骤1/5
把鲳鱼洗净，掏去内脏，装盘
-
步骤2/5
点击查看大图
把生姜去皮，切成条状，覆盖在鱼身和四周
-
步骤3/5
点击查看大图
加入剁椒，可以往掏空的鱼肚子中也塞一点，这样更容易入味
-
步骤4/5
点击查看大图
加盐和料酒，上锅蒸
-
最后一步
大火烧开后，转小火继续蒸约5分钟，就可以出锅啦
1、先放盐再放料酒，这样盐就会溶于酒里，不会有盐块啦
2、如果不放心熟没熟的话，用筷子插鱼的背部，可以直插到底的话就是熟了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-31
剁椒鲳鱼的相关分类
剁椒鲳鱼的相关推荐
-
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1707443人看过 -
白贝萝卜汤#家乡年味 鲜才够味#
120865人看过 -
妇科圣方《四物汤》
39243人看过 -
网红梦龙雪糕，在家就能轻松做
589960人看过 -
美食美刻之牛奶面包
9979人看过 -
#美味烤箱菜，就等你来做！# 草莓蛋挞
490732人看过 -
盐焗鸡
71069人看过 -
简单美味的海鲜粉丝煲
43465人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#烧烤味——煎小花卷
50857人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#无花果排骨汤
145155人看过 -
萝卜樱猪肉发面包子
113586人看过 -
盐煎青花鱼
595658人看过
