开洋肉丝汤年糕
1人份
1克
11克
43克
225
千卡
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步骤1/4
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食材大合照。年糕切片,大白菜切丝。
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步骤2/4
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先做奶白鲜味汤头。起一口炒锅,开火,锅热放少许色拉油。中火,油开始温热时下开洋和虾皮,稍加煸炒放肉丝、葱花。翻炒到肉丝变色,倒入约900ml的开水,大火。再次滚开后转中火稍煮3分钟,下入年糕。
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步骤3/4
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大火再次烧开,转中火煮年糕软糯为止。约需要4~5分钟。年糕煮好,最后放入大白菜丝,大火,加入盐调味。约1分钟白菜变软,关火。
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最后一步
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一碗鲜香美味的开洋肉丝汤年糕就做好了。
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发布于 2016-01-31
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