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牛肉粉的做法

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牛肉粉

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此乃四川名小吃，牛肉粉、豆花牛肉粉都雷同

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 100g

、

红薯粉 50g

、

青菜适量

、

红油辣椒 2-3勺

、

姜、葱、蒜、香料

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、牛肉洗净过水煮开约十分钟后打捞起来，切成丁；2、锅里放油烧制8成熟后放下香料、四川郫县豆瓣、姜、蒜炒香让后下牛肉继续翻炒约3分钟后加少许水煮开导入高压锅压制10分钟；3、红薯粉需要泡30分钟，待牛肉炖好后；4、烧水开后煮粉、青菜；5、兑调料碗，生抽、鸡精、红油辣椒、香葱等；6、最后捞起粉和青菜，放上牛肉即可

小贴士

1、将牛肉洗净过水煮一下，然后切

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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