烩烧鲈鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
鲈鱼一条宰杀清洗干净备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
鱼去头，尾。鱼身出肉，片成鱼片，鱼骨切块。备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
鱼片加适量盐，糖，料酒，胡椒粉，生粉。反复抓一下，使得鱼片上浆。
-
步骤4/7
点击查看大图
生姜切丝，火腿切片，备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅烧热，加适量油，下生姜丝煸香，下入鱼头，尾，鱼骨，火腿片。略微煸炒，加入料酒去腥，加入木耳，开水适量。大火烧开。
-
步骤6/7
点击查看大图
鱼汤保持微开，划入上好浆的鱼片，汆熟鱼片，加盐，糖，鸡粉适量调好口味，起锅前勾薄芡，撒葱花。
-
最后一步
点击查看大图
找出鱼头，鱼尾放置鱼盘点两头，鱼片装在鱼盘中部。成菜味道鲜美，营养丰富，非常适合老人,儿童食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-31
烩烧鲈鱼的相关分类
烩烧鲈鱼的相关推荐
-
牛乳绿豆沙冰沙
54277人看过 -
#餐桌上的春日限定#笋烧鱼
95419人看过 -
炒茄子
66174人看过 -
芋圆红豆汤（清心丸）
376026人看过 -
萨拉米风琴土豆
89823人看过 -
【宝宝辅食】薄饼卷菜
28855人看过 -
#私房菜#剁椒蒸黑鱼
369740人看过 -
满妈厨房 宝宝粗粮辅食 小鸡窝头
101813人看过 -
奶味磨牙棒
842577人看过 -
6个月+宝宝辅食，补铁猪肝泥做法
25862人看过 -
黑鱼山药汤
39201人看过 -
椒盐小土豆
166191人看过
