烩烧鲈鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
鲈鱼一条宰杀清洗干净备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
鱼去头，尾。鱼身出肉，片成鱼片，鱼骨切块。备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
鱼片加适量盐，糖，料酒，胡椒粉，生粉。反复抓一下，使得鱼片上浆。
-
步骤4/7
点击查看大图
生姜切丝，火腿切片，备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅烧热，加适量油，下生姜丝煸香，下入鱼头，尾，鱼骨，火腿片。略微煸炒，加入料酒去腥，加入木耳，开水适量。大火烧开。
-
步骤6/7
点击查看大图
鱼汤保持微开，划入上好浆的鱼片，汆熟鱼片，加盐，糖，鸡粉适量调好口味，起锅前勾薄芡，撒葱花。
-
最后一步
点击查看大图
找出鱼头，鱼尾放置鱼盘点两头，鱼片装在鱼盘中部。成菜味道鲜美，营养丰富，非常适合老人,儿童食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-31
烩烧鲈鱼的相关分类
烩烧鲈鱼的相关推荐
-
清炒胡瓜
299308人看过 -
浓香奶白鲈鱼汤
1102324人看过 -
清炒胡瓜-简单素炒
32376人看过 -
清炒
363060人看过 -
酱烧鲈鱼
143425人看过 -
凉拌龙须菜
333人看过 -
鸡蛋饼（早餐）
83人看过 -
![虾米素丸[自创版]有虾有菜营养全面，简单健康^ω^的做法](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/1/f/260x220_b1fdab4ab033cc0ced8265f1e206e3bf.jpg)
虾米素丸[自创版]有虾有菜营养全面，简单健康^ω^
115人看过 -
椒蒜豉肉焖茄条
724人看过 -
芒果西米椰椰，香甜冰爽巨好喝！
540人看过 -
全麦小米面馒头
252人看过 -
手抓孜然扇子骨
504人看过
