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蜜豆抹茶蛋糕的做法

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蜜豆抹茶蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

抹茶粉 2g

、

色拉油 50g

、

牛奶 45g

、

鸡蛋 4个

、

白砂糖 4勺

、

蜜豆少许

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/5
先把蛋清蛋黄分离到两个容器里（容器里一定要干净没水没杂质）
步骤2/5
蛋黄打散加一勺白砂糖搅匀，加色拉油和牛奶搅匀，筛入低粉和抹茶粉搅匀备用（搅好是很硬的一坨，没关系的之后加入打发好的蛋清就会好的）
步骤3/5
蛋清打散加入一勺白砂糖用电动打蛋器打发，（三勺白砂糖分三次加入蛋清里面打发）打发到蛋清不会流动，拿起打蛋器有小冒尖竖着不倒就可以了
步骤4/5
把打发好的蛋清分三次加入之前搅拌好的粉团里上下左右搅拌均匀（记住不能打圈搅拌，要上下左右搅拌）
最后一步
电饭锅里面提前刷好油预热五分钟，（为了容易脱模）预热好后把搅拌好的粉倒入电饭煲，加点蜜豆，然后散点芝麻盖上盖按煮饭键，等跳到保温后扪个15分钟然后再按下煮饭键，等再次跳保温后扪个20分钟就成功了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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