李孃孃爱厨房之一一照烧鸡翅根(腿)
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步骤1/5
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先上一个成品图哦！
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步骤2/5
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制作照烧鸡腿的材料:鸡腿(鸡翅根)、盐、料酒、蜂蜜、蚝油、十三香、黑胡椒。鸡腿买回来洗净、去骨（用刀子将骨头剔除，鸡肉用刀背拍打几下）、脱骨后，再用剪刀将肉中较长的筋剪断，以免下锅受热后肉会卷起来，用少许的盐、料酒码味，大约二十分钟左右，洗净，沥干水分后待用，把沥干水分的鸡腿放入一个碗里，放少许的蜂蜜，盐、蚝油、十三香、黑胡椒用来腌制鸡腿，把腌制的鸡腿放入冰箱冷藏2个小时左右。
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步骤3/5
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热锅，倒油，平底锅中放一点点的油，把腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下煎至出油，然后在翻面煎至两面金黄后（多说一句，先煎鸡皮的一面，把鸡皮中的油逼出来），倒入用蜂蜜、盐、蚝油、十三香、黑胡椒调的汁倒入锅里，再用小火来煮煎黄了的鸡腿，中间要不停的搅动，煮至浓汁粘稠，收汁、亮油后捞起鸡腿，切成小块，把锅里的汁淋在鸡腿肉上就可以开吃了哦。
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步骤4/5
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最后再上两张美图供大家流口水哟！
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最后一步
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哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-31
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