蛋白蛋糕
本来要做蛋白糖的…哎QAQ就做了蛋糕。烤箱可有可无，两种方法！
-
步骤1/7
点击查看大图
将糖分两次加入蛋清中，打至干性发泡。
-
步骤2/7
点击查看大图
低粉过筛，加盐、牛奶、色拉油一起搅拌，至无颗粒状态
-
步骤3/7
分两次加入蛋白，快速搅拌均匀。ps：不要消泡
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入碗中，磨平，包保鲜膜如果在磨具中，在底下包上锡纸
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸二十几分钟即可
-
步骤6/7
烤箱的话，150度预热一分钟。中火150度考15分钟，稍凉后脱磨。
-
最后一步
点击查看大图
可以加上巧克力酱，自行点缀
打发如果打发不够就会变的湿湿的。没有电动打单机的可以把蛋清加几颗盐拿去冷冻，边缘有冰霜就可以了，利于打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-31
蛋白蛋糕的相关分类
蛋白蛋糕的相关推荐
-
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6921187人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#蛋黄豆沙月饼
171320人看过 -
水晶虾饺
1853851人看过 -
面包机年糕
373340人看过 -
柳叶蒸饺#单挑夏天#
206082人看过 -
辣豆腐包子
1173554人看过 -
可可戚风蛋糕卷~卡仕达酱夹心❤️#夏日撩人滋味#
195689人看过 -
金沙花卷
77506人看过 -
吐司山药卷#带着零食去旅行#
2160448人看过 -
普尔曼面包—450 克经典吐司
11828人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4334749人看过 -
奶油奶酪蛋糕
49300人看过
