糯米蛋
网上的方子是用的新鲜五花肉，个人觉得本地烟熏腊五花肉味道更香。没有腊五花肉就用新鲜五花肉多腌制一会儿也可以。
-
步骤1/10
点击查看大图
食材大合影
-
步骤2/10
点击查看大图
糯米先泡仨小时以上，沥干水后与时蔬粒混合
-
步骤3/10
点击查看大图
根据自己口味添加调料，我加了黑胡椒粉，花椒粉，生抽，盐，料酒。然后混合调拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
把腊五花肉丁与上述食材混合。若是新鲜五花肉，需要提前用调料腌制，再与上述食材混合
-
步骤5/10
点击查看大图
生咸鸭蛋上戳小洞后，将蛋清倒出
-
步骤6/10
点击查看大图
把倒出蛋清的鸭蛋摆放好
-
步骤7/10
点击查看大图
将混合好的食材轻轻塞入鸭蛋壳中，塞95分满
-
步骤8/10
点击查看大图
裹上锡纸，不要太厚，一层就好。高压锅蒸约十五分钟即可。若是普通蒸锅需要半小时以上
-
步骤9/10
点击查看大图
取掉锡纸，剥下蛋壳儿，可以开动啦
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-01
糯米蛋的其他做法
糯米蛋的相关分类
糯米蛋的相关推荐
-
花旗参炖鸡汤
165643人看过 -
#一学就会快手菜#广东靓汤——花旗参石斛熬夜养肝乌鸡骨头汤
129718人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#有蟹黄味的糯米蛋
108279人看过 -
#憋在家里吃什么#花旗参石斛鸡汤
410317人看过 -
花旗参鸡汤
66730人看过 -
迷迭香：黄金糯米蛋
161318人看过 -
#入秋滋补正当时#滋阴降燥汤水之花旗参石斛麦冬鸡汤
165258人看过 -
葱油蒸鸡
2504634人看过 -
#唯有美食最粽要#空气炸锅无油烤鸡腿
734517人看过 -
西洋参花旗参鲍鱼鸡汤
46305人看过 -
空气炸锅烤乳鸽
155801人看过 -
香辣手撕鸡
1256034人看过
