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包菜火腿蛋炒饭的做法

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包菜火腿蛋炒饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜 80g

、

米饭 300g

、

鸡蛋 1个

、

金华火腿肉 30g

、

葱花少许

、

生抽少许

、

盐少许

、

食用油适量

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：包菜清洗后切碎，火腿肉清洗后切成丁，鸡蛋加少许盐打散。
步骤2/11 点击查看大图
大火起油锅，倒入火腿丁，翻炒。
步骤3/11 点击查看大图
倒入包菜，翻炒均匀。
步骤4/11 点击查看大图
加入少许水，煮至八分熟。
步骤5/11 点击查看大图
盛出备用
步骤6/11 点击查看大图
另起油锅，倒入蛋液。
步骤7/11 点击查看大图
待蛋液基本成型后，倒入米饭，捣松。
步骤8/11 点击查看大图
倒入炒好的包菜火腿丁，加入少许生抽，快速翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
撒上葱花
步骤10/11 点击查看大图
炒匀炒香即可出锅了。
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热腾腾，香喷喷！

小贴士

因为火腿肉本身较咸，所以在炒包菜时不需要另加盐，最后加入的生抽也少许即可，当然具体还要根据米饭的量哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-01

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