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烧茄子的做法

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烧茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子两根

、

大蒜 4颗

、

料酒 1勺

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖 3勺

、

淀粉适量

、

清水 4勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子切滚刀块
步骤2/10 点击查看大图
均匀的裹上干淀粉
步骤3/10 点击查看大图
炸制金黄色捞出备用
步骤4/10 点击查看大图
用料酒酱油蚝油盐糖水淀粉调成酱汁备用
步骤5/10 点击查看大图
大蒜切末备用
步骤6/10 点击查看大图
锅内留少量底油，加入蒜末爆香
步骤7/10 点击查看大图
加入酱汁炒制浓稠
步骤8/10 点击查看大图
加入茄子翻炒，使茄子裹上酱汁即可
步骤9/10 点击查看大图
装盘
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配上米饭最好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-01

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