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红亮樱桃肉的做法

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红亮樱桃肉

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侄儿今天亲点的菜

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

冰糖 50g左右

、

姜 2片

、

香料 10克

、

老抽适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉洗净，过水。过水时水中放入姜和香料。
步骤2/6 点击查看大图
锅热后用植物油把冰糖炒化，尽量用小火。
步骤3/6 点击查看大图
糖炒化后，放入过水后的五花肉，同时加入适量老抽。把肉炒香上色。
步骤4/6 点击查看大图
这是加入少量水焖煮半小时。肉的软硬可根据个人口味增减焖煮时间，
步骤5/6 点击查看大图
待肉比较烂熟后，开大火收汁。
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一份红亮的樱桃肉成功完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-01

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