黑加仑马芬杯
做为一个身在异乡的学子，放假终于又可以天天研究烘焙了
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步骤1/8
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全蛋加入细砂糖，打蛋器开中高速打发至浓稠状态。
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步骤2/8
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打到这种程度的时候，加入玉米油，用打蛋器搅拌均匀避免油水分离。
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步骤3/8
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加入牛奶搅拌均匀，这时蛋液会变稀，小心飞溅。
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步骤4/8
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将提前混合好的低筋粉和泡打粉过筛，用从底部向上翻拌的方式拌匀，不要出现面粉颗粒。
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步骤5/8
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将混合好的面糊装入裱花袋，挤到纸杯或其他模具里，约八九分满。如果是这样的小纸杯大约能装8个。
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步骤6/8
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在表面撒上提前用温水泡过半个小时的黑加仑干。蛋液和蜂蜜混合刷在表面。黑加仑干一定要泡过，烤出来的样子才会粒粒爆满，如果不泡会有烤焦的苦味。
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步骤7/8
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烤箱上下火180℃提前预热十分钟。然后上下火170℃烤大约25分钟。
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最后一步
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还有一个4寸大个的～
马芬杯的原料比例没有那么严苛，我做的这个是少油版的。可以跟具自己的喜好，适当改变原料比例。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-01
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