芝麻盐花卷
在家乡,花卷又名咸卷。小时候的美食,过节的期盼…想找回儿时感觉
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面粉加酵母、糖用温水和成面团放温暖处发好。
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香葱、腊肠切碎。
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步骤3/11
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发好的面揉光滑,取一块擀成长方形薄片。
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刷上一层油,均匀洒上芝麻盐。
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洒上香葱腊肠。
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步骤6/11
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卷起来。
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步骤7/11
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切成大小相等的方块,我做的3厘米宽。两个叠在一起。
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步骤8/11
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用筷子从中间压到底。
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步骤9/11
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从两头拉长,尽量让卷的层次露出。双手反向拧,两头捏在一起放在花卷下方。
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步骤10/11
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我做了两种,一种芝麻盐的,一种腊肠的。
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最后一步
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来张特写。
面片擀薄些,层次丰富,拉长后尽量让层次露在表面,两手反向拧,两头捏好放花卷下面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-01
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