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奶香小馒头的做法

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奶香小馒头

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本来是想买玉米淀粉的结果一不小心买成了马铃薯淀粉我也是服了自己啊… 不过总不能浪费把用它来做小馒头最最合适不过了超级接近市售的味道哦～赶紧搓起来吧

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

马铃薯淀粉 90g

、

低筋面粉 20g

、

奶粉 20g

、

全蛋液 45g

、

玉米油 10g

、

无铝泡打粉 2g

、

绵白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
往盆里加入玉米油白糖全蛋液搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
加入马铃薯淀粉奶粉低筋面粉泡打粉
步骤3/5 点击查看大图
搅拌成团
步骤4/5 点击查看大图
扯下来一点搓成粗细相同的小条用刀切成大小均匀的小团用手搓圆放手掌一次可以搓4个哈哈
最后一步点击查看大图
放在烤盘上入烤箱前可以喷一层水防止开裂或涂一层全蛋液烤箱预热好后 150度烤15到20分钟左右即可表面微微上色就好了哦

小贴士

1.马铃薯淀粉可用玉米淀粉代替不过口感会偏硬 2.可以不加泡打粉但是口感就会不够酥其实选择无铝泡打粉影响也不大啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-02

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