蛋饺和蛋卷--平底锅版
特别喜欢吃，蒸熟直接吃或者下火锅都是极好的！
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步骤1/11
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剁肉碎，加点鸡精和盐一起剁均匀
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步骤2/11
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鸡蛋搅拌均匀，加点调料，鸡精和盐一点点，也可以加点胡椒粉。
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步骤3/11
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一勺蛋液在平底锅摊开，不要弄太大太厚
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步骤4/11
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放一小坨肉在蛋饼上，此时蛋饼还没煎熟，迅速将一边卷起压到另一边上，就会粘到一起成为饺子状了。如果不粘就沾点蛋液粘住
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步骤5/11
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粘好就是饺子状
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步骤6/11
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蛋饺，像金元宝
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步骤7/11
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平底锅小火，摊蛋饼。
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步骤8/11
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翻过来再煎下，小火
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步骤9/11
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把肉碎均匀铺在蛋饼上面。
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步骤10/11
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卷起即可
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最后一步
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蛋饺和蛋卷
蛋液里面加点油一起搅拌，煎蛋皮的时候就不再加油到平底锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-02
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