一碗红烧牛肉的自我修养
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我最爱吃我妈妈做的红烧牛肉，在外读书，最想就是这一口。我希望复刻我们家的味道，将来我妈也爱我做的红烧牛肉
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛腩
500g
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.牛腩飞水，捞起。2.锅烧热油，假如蒜姜花椒八角香叶炒香。秘诀，放两小勺糖！增加独特香气。3.炒牛腩。直到水收干，牛肉都在油里。4.加开水，老抽，炖！5.麻辣味可以在第二步加入多的干辣椒6.投入喜欢的蔬菜，盐7.加入醋，调味出锅。我喜欢在起锅前再放入葱蒜末香菜！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-03
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