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炸散子的做法

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炸散子

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辽宁大连的习俗是年前走油，炸散子是必须有的，酥酥脆脆很好吃

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30–60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 500g

、

荤油 100g

、

泡发粉适量

、

宵母适量

、

牛奶 50g

、

鸡蛋 5个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
和面。面粉，荤油，鸡蛋，宵母加一起和面。三光即可。
步骤2/5 点击查看大图
面发到2倍大时，先擀成面饼，薄点，切2个手指头宽长条，再切5厘米长即可。两个摞一起，中间切口，面的一头套进去即可。
步骤3/5 点击查看大图
油锅烧热，中火炸即可。变色后挺1分钟即可
步骤4/5 点击查看大图
深色是
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新年快乐(⊙o⊙)恭喜发财

小贴士

和面时用牛奶和鸡蛋代替水，喜欢甜可以加糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-04

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