八宝饭
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步骤1/8
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前期准备：1）百合、莲子提前一天用冷水泡发；2）生花生起锅炒熟（不可用油）；3）板栗去皮煮熟；
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步骤2/8
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糯米像平时做米饭一样，下锅做米饭
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步骤3/8
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趁着煮米饭的时间继续处理其他材料1）大块冰糖用蒜臼锤成粉末状；2）枸杞洗净；3）红枣用剪刀剪成半公分宽的红枣条；
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步骤4/8
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隆重的介绍一下这一味食材——桔饼，有着特殊的芳香气味，八宝饭不可或缺；将整桔饼切成图中的状态备用
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步骤5/8
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将准备好的花生、板栗、洗净的红枣（一半）、泡发煮熟的百合、莲子（一半）切成小丁状；
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步骤6/8
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米饭好了，盛出放到一个大一点容器中，将所有处理成丁状的食材、炼制好的猪油、冰糖碎全部放到米饭中混合，尽可能的均匀；
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步骤7/8
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洗干净的碗除去水汽，均匀的涂一层猪油，将红枣条及莲子摆出造型；
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最后一步
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混合好的八宝饭装入碗中，上锅蒸制20分钟左右即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-04
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