猪皮冻
一直喜欢吃猪皮，用猪皮做猪皮冻，满满的胶原蛋白，吃了皮肤水当当。
-
步骤1/8
点击查看大图
猪皮，用镊子拔干净毛，比较费功夫。
-
步骤2/8
点击查看大图
清水煮开，煮猪皮，煮五分钟，取出来，刮去多余的油脂，再煮五分钟，倒掉水，煮两次是为了让猪皮更干净。
-
步骤3/8
点击查看大图
切条
-
步骤4/8
点击查看大图
高压锅，加大葱、生姜、料酒、盐，猪皮，多放些水，烧40分钟左右。烧好，把生姜和葱夹起扔掉。
-
步骤5/8
点击查看大图
连猪皮和汤一起倒进容器放凉，冷了以后放进冰箱冷藏半天，凝固即可。
-
步骤6/8
点击查看大图
做了绿色，把菠菜焯熟，用料理机打成泥。要做彩色的话，南瓜可以做黄色，加点酱油做咖啡色，发挥想象。
-
步骤7/8
点击查看大图
菠菜泥和猪皮糊混合，搅拌均匀，做成绿色猪皮冻。
-
最后一步
点击查看大图
猪皮冻，味道比较淡，蘸酱料吃更棒。我调的是酱油、醋、姜汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-05
猪皮冻的其他做法
猪皮冻的相关分类
猪皮冻的相关推荐
-
避风塘鸡翅
27425人看过 -
粉皮炒鸡蛋
12029人看过 -
自制雪白猪皮冻
93905人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12345715人看过 -
香菇豆腐泡娃娃菜
1713615人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#快手减脂菜｜荷兰豆山药木耳
143315人看过 -
西红柿土豆炖牛肉
447034人看过 -
培根炒香菇豆腐
14843人看过 -
美味猪皮冻
8073人看过 -
牛肉沫蒸豆腐
30595人看过 -
家常菜-肉末香菇豆腐
13735人看过 -
猪皮冻
10715人看过
