红烧茄夹
妈妈的味道
-
步骤1/7
点击查看大图
牛肉剁成肉馅，加入葱末，蒜末，生姜末，搅拌均匀后，加入少许盐，白胡椒粉，蛋清一个，料酒
-
步骤2/7
点击查看大图
玉米淀粉和白面，1：1的比例
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋2个，一个方向，搅匀，加入面粉和淀粉，搅拌
-
步骤4/7
点击查看大图
茄子切成片，再把茄子从中间切开，记得一定不能切断，要连刀，把做好的肉馅夹在茄子里
-
步骤5/7
点击查看大图
放好肉馅的茄子，沾些搅拌好的鸡蛋面粉淀粉，下油锅，火记得要小，炸至金黄色，取出
-
步骤6/7
点击查看大图
另切一些辣椒丝，葱，姜，蒜，放至油锅里爆炒，加一些豆瓣酱，少许白糖，上色
-
最后一步
点击查看大图
爆炒好的锅里，加入炸好的茄夹，收汤，就好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-05
红烧茄夹的其他做法
红烧茄夹的相关分类
红烧茄夹的相关推荐
-
老潼关肉夹馍
68022人看过 -
韩式炸鸡翅
302352人看过 -
老潼关肉夹馍
122135人看过 -
#入秋滋补正当时#老潼关肉夹馍
391898人看过 -
韩式炸鸡块#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#
160838人看过 -
秋天必吃-白萝卜炖牛腩
431359人看过 -
蒜蒸小青龙
119603人看过 -
#憋在家里吃什么#韩式炸鸡
97696人看过 -
清蒸蒜蓉小青龙
464697人看过 -
健康不过油的红烧茄子
34656人看过 -
炸蘑菇
330901人看过 -
清炖牛窝骨
211057人看过
