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蔓越莓曲奇的做法

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蔓越莓曲奇

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先前写了一遍这个菜谱，不知道为什么一直没传上去，所以现在重写。这是用君之老师的方子做的，算是零失误吧，非常nice。原来自己也在网上买过蔓越莓饼干，觉得很美味，现在自己动手做，感觉到的不仅是美味还有分享的快乐～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 115g

、

黄油 75g

、

糖粉 60g

、

蔓越莓 35g

、

鸡蛋液一大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
将糖粉倒入软化的黄油中搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
将鸡蛋液倒入搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
将蔓越莓（颗粒较大则切小些）倒入。
步骤5/9 点击查看大图
将低粉筛入，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
将面团整成长方体，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时。
步骤7/9 点击查看大图
将冷冻后的面团切成约0.7cm厚的片。（摆的散一些，不容易粘连。用烤网受热会更均匀。）
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱，200度25分钟。（每家烤箱都不一样，所以自己适度调整，烤至两面金黄变色即可）
最后一步点击查看大图
酥脆可口的曲奇就出炉啦～

小贴士

黄油可以放入微波炉加热30s软化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-06

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