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情人节礼物—玫瑰花卷

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【迷迭香美食】情人节就要到了，就送这个玫瑰花卷，一定会被夸奖会过日子的，哈哈哈...更多精彩，关注微信：迷迭香

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

紫薯 2个

、

酵母 5克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉、紫薯、酵母等备料
步骤2/13 点击查看大图
紫薯洗干净后中间划开
步骤3/13 点击查看大图
蒸30分钟
步骤4/13 点击查看大图
蒸好后去皮，碾成泥
步骤5/13 点击查看大图
碗里倒入面粉、酵母、紫薯泥、水和成面团
步骤6/13 点击查看大图
醒发20分钟后揉一下，二次醒发30分钟
步骤7/13 点击查看大图
取一块面团切面剂子
步骤8/13 点击查看大图
压平擀皮（和擀饺子皮一样）
步骤9/13 点击查看大图
取四个擀好的面片叠在一起，用筷子在中间压一道痕
步骤10/13 点击查看大图
从外向里卷起
步骤11/13 点击查看大图
顺着压痕一切为二
步骤12/13 点击查看大图
放入蒸笼，盖上盖醒30分钟后大火蒸15分钟
最后一步点击查看大图
情人节就送这个吧~

小贴士

紫薯蒸之前划开一刀更好去皮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-06

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