忙在腊月_麻叶子
看到北京的排叉，就想到家里的麻叶子~
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步骤1/10
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面粉里加生鸡蛋（根据面量），芝麻，盐，油，然后加水和成面团。放十分钟醒醒_
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步骤2/10
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然后就可以分块擀成面皮了。
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步骤3/10
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用大擀面杖擀好后，用小的擀面杖把周围厚的地方擀薄些~
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步骤4/10
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擀好后，把面皮叠放，切的宽度是 麻叶子 的长度。
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步骤5/10
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切好的面皮，展开。
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步骤6/10
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再对折下，一会切的时候方便。
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步骤7/10
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之后切成一个个如图（快捷方法），中间一刀不切断。
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步骤8/10
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把每一个切好的剂子一头从中间没有切断的空间内穿过，就如图啦（也可以两三个叠放在一起穿过，那样外表就像排叉了）。
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步骤9/10
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油锅烧开，放进去翻好的麻叶子。
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最后一步
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炸至微黄时，捞出即可。
如果时间紧，怕麻烦，就切成方形面片，放进油锅炸也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-06
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