是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清汆丸子的做法

点击查看大图

清汆丸子

浏览 6.0万 · 收藏 189 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

汆丸子是一道色香味俱全的名肴，属于鲁菜系，此菜鲜嫩清淡，可以搭配各种蔬菜做成美味的汤。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉 1000g

、

盐

、

五香粉

、

香油

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

胡椒粉

、

葱

、

姜

、

鸡蛋清 2个

、

玉米淀粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉切成小片再切成丝，剁成泥盛入盆中
步骤2/10 点击查看大图
葱姜剁成末
步骤3/10 点击查看大图
将各种配料加入肉馅，顺时针搅拌大约10分钟，搅至肉馅有了弹性，用筷子搅拌觉得费劲才好
步骤4/10 点击查看大图
搅好的肉馅
步骤5/10 点击查看大图
左手攥住肉馅，用虎口挤成圆形，右手拿小勺子接住
步骤6/10 点击查看大图
锅里烧开水后转小火放入挤好的丸子
步骤7/10 点击查看大图
所有的丸子都团好放入锅中后转中火煮十分钟就好了
步骤8/10 点击查看大图
煮好的丸子盛出，可以加菠菜、冬瓜等做成汤
步骤9/10 点击查看大图
做好的汤
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-06

换个做法

清汆丸子的相关分类

荔枝杨梅小龙虾凉面卷心菜凉拌黄瓜更多

清汆丸子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许