香蕉玛芬超级简单
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随心所欲的第二次做香蕉玛芬 接触烘焙有段时间了 今天就利用家里杂七杂八的材料又做了一次 味道个人觉得不难吃 原来也没传过菜谱 只是一步一步跟着别人做的 这次来个半自创的 由于临时决定传菜谱就没拍步骤图
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
色拉油
65g
、
自制无糖酸奶
50ml
、
糖
80g
、
牛奶
75ml
、
泡打粉
6g
、
低筋面粉
200g
、
鸡蛋
2个
、
香蕉
3个
、
香草精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
把材料除了面粉跟泡打粉以外的东西全部加入料理机里,搅拌均匀,然后倒在一个盆里备用
-
步骤2/3
把面粉和泡打粉混合过筛加入到刚刚搅拌好的溶液里,翻拌均匀,只需要翻拌到无干粉就好了
-
最后一步
220度预热烤箱,准备小纸杯,把翻拌好的蛋糕液倒入纸杯中,七八分满就好,我比较喜欢玛芬的爆炸头感觉,一般加到八分满,然后放入烤箱烤20分钟,蛋糕出现爆炸头就可以转低180度继续烘烤20分钟,直至牙签插入蛋糕没有粘液就烤好了
小贴士
我的烤箱是小烤箱 只有12L 没测量过温度 亲们可以根据自己烤箱来调整时间和温度 没自制酸奶的可以换成20ml牛奶因为自己做的酸奶比较稠 换成牛奶就要少点 色拉油也可以换成其他没有特殊味道的油 还可以在上面撒点干果做装饰 我撒了点蔓越梅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-06
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