红焖鲤鱼
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步骤1/5
鲤鱼用不粘锅煎至两面焦黄
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步骤2/5
另一个锅烧热倒入油，加入葱，姜，蒜，爆锅出香味后加入味极鲜酱油，再加入两勺白糖然后加入适量开水（足够沒过鱼即可），然后加入两勺醋（最好用陈醋）
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步骤3/5
待水烧开后放入煎好的鱼，大火炖20分钟后，加入适量的老抽和盐
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步骤4/5
再炖大约5分钟后，将鱼盛出，把胡萝卜放入锅内汤汁中，待胡萝卜变软后，加入淀粉勾芡。
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最后一步
待汤汁浓稠，加入胡萝卜丝，香菜和蒜末即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-08
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