鱼香肉丝
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以前总吃学校和外面作的鱼香肉丝,没想到大年初一做出了这个味道来。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
用的是之前煮好的五花肉顺着肉的纹路切丝,红萝卜擦丝,木耳泡水后切开。姜末蒜末切好。在小碗中盛少量清水加入白糖,盐少许,酱油,白醋,淀粉搅拌用来勾芡。
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步骤2/3
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油热后炒肉丝,再放红萝卜翻炒,加蒜姜和豆瓣酱炒匀,待红萝卜炒熟后小火加调好的汁勾芡即可。
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最后一步
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装盘。热气腾腾,美滋滋!
小贴士
肉也可以生炒,我直接用的现成的熟肉嫩。豆瓣酱本来就咸,加多了就不要再加盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-08
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