荷包蛋大白菜
妈妈自创的菜肴~~
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步骤1/11
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把白菜叶小心地一片片剥下来,洗净备用。
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步骤2/11
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将洗净的白菜叶切成小块,尤其是白菜梆子,要切得小一些。
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步骤3/11
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倒油,热锅。
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步骤4/11
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敲鸡蛋。
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步骤5/11
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煎荷包蛋,煎好后捞出,沥干油后备用。
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步骤6/11
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倒入之前洗净切好的大白菜。
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步骤7/11
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待白菜瘪下去后翻炒一会儿,加入3锅铲的生抽,再翻炒均匀。
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步骤8/11
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加入1.5勺的白糖,翻炒均匀。
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步骤9/11
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将之前煎好的荷包蛋平铺在白菜上,注意不要让荷包蛋碰到锅子边沿,以免烧焦。
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步骤10/11
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盖锅小火烧一会儿。
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最后一步
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装盘,荷包蛋大白菜就烧好了。^ _ ^
家里人口味偏甜(事实上是很甜,除了汤,都会加糖),更适合江浙一带的小伙伴们尝试,不喜甜者适当地调整用量啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-09
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