红燒魚
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鱸魚
1条
、
青红椒
各1个
、
小红米椒
3个
、
料酒
1勺
、
白糖
少許
、
生粉
少許
、
葱姜蒜
适量
、
生抽
1勺
、
豆瓣醬
1勺
、
蒸魚鼓油
1勺
、
洋蔥
少許
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先将魚殺好洗净,用盐和料酒腌制二十分鐘
-
步骤2/4
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放油入鍋燒熱,放魚炸至两面金黄
-
步骤3/4
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加入葱姜蒜,辣椒,洋蔥,放入蒸魚鼓油,少許糖,豆瓣醬,生抽,加水至魚身三分之二,,盖上鍋盖
-
最后一步
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收汁剩三分之一汁,把魚剩出,金里加入生粉撹拌,把湯汁洒在魚上,洒上葱花,就OK了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-09
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