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节节高之翠竹沙拉的做法

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节节高之翠竹沙拉

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竹子有清风亮节之说法。今天我用黄瓜做盅，修成竹子的形状，将一些可生食的菜拌在一起，做个好吃养眼的凉拌菜。我给此道沙拉起名叫“翠竹沙拉”，权当给生活添丝乐趣。材料非常简单，都是常用的食材，胡萝卜、芹菜、青红辣椒，很脆爽，加上味道浓郁的沙拉酱，真是相得益彰。过年了，讨个口彩很爱欢迎。节节高，不但寓意深刻，而且这全素的菜更让人胃口大开，神清气爽！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜两根

、

胡萝卜一块

、

芹菜一根

、

青辣椒一个

、

红辣椒一个

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料准备好，蔬菜清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
黄瓜切成等长的段
步骤3/12 点击查看大图
用利刀轻轻划分区域，形成竹筒状，将多余的黄瓜肉用刀尖划出，外皮如果不喜欢麻麻的样子，可以用刀削去，这样就更加像光滑的竹筒了
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜、青红辣椒、芹菜切成细小的丁
步骤5/12 点击查看大图
挤入适量的沙拉酱
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
取适量沙拉填入黄瓜筒中
步骤8/12 点击查看大图
节节高的翠竹沙拉完成啦
步骤9/12 点击查看大图
节节高
步骤10/12 点击查看大图
节节高
步骤11/12 点击查看大图
节节高
最后一步点击查看大图
好清爽

小贴士

黄瓜尽量选择粗细一致的，如果嫌麻烦，直接将这些食材切丁混合在一起也成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-09

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