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满堂彩的做法

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满堂彩

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这道菜使用了脆皮肠，配上几种蔬菜丁，花花绿绿，很是惹人喜爱，又正好与节日的气氛相契合，故起名为“满堂彩”。寓意生活红红火火。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

脆皮肠两根

、

土豆一个

、

小黄瓜两根

、

杭椒两根

、

红辣椒一根

、

植物油 20克

、

酱油 10克

、

蚝油 15克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
土豆削外皮，清洗干净
步骤2/15 点击查看大图
青、红辣椒清洗干净
步骤3/15 点击查看大图
小黄瓜清洗干净
步骤4/15 点击查看大图
辣椒切末、黄瓜切成小丁
步骤5/15 点击查看大图
土豆切成小丁
步骤6/15 点击查看大图
脆皮肠切成小丁
步骤7/15 点击查看大图
不粘煎锅中放少许油，放入土豆丁，中火煸炒
步骤8/15 点击查看大图
土豆煸炒呈透明状时，倒入少许酱油调色，然后盛出备用
步骤9/15 点击查看大图
倒入脆皮肠丁，黄瓜丁，辣椒末，翻炒均匀
步骤10/15 点击查看大图
倒入炒好的土豆丁
步骤11/15 点击查看大图
放盐、蚝油，调色调味
步骤12/15 点击查看大图
出锅，装盘
步骤13/15 点击查看大图
满堂彩
步骤14/15 点击查看大图
满堂彩
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满堂彩

小贴士

里面的蔬菜丁可以随口味进行调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-09

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