新年要年年高-桂圆年糕糖吞蛋
北方过年是各种吃饺子，南方过年吃的年糕... 因为...年...年...高...这谐音真是奇妙啊... 在我们家过年还有一习俗，登高...就是爬山... 水往低处流，人往高处走嘛...嘿嘿嘿~ 糖吞蛋也是小时候妈妈经常烧的早饭之一. 好吃营养丰富还甜甜的...
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步骤1/5
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桂圆肉放入水中泡软，锅内加水加桂圆肉煮沸
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步骤2/5
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打入鸡蛋
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步骤3/5
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用勺子撇去浮沫
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步骤4/5
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再次煮沸后加入年糕
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最后一步
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第三次煮沸后加糖盛出就可以吃啦
1.其实个人觉得不加年糕更好吃，因为我不爱吃年糕，哈哈哈
2.加入鸡蛋可不搅碎也可搅碎，搅碎了蛋白蛋黄是一条条一丝丝的，不搅碎的全蛋晚点加还能吃到溏心蛋
3.加鸡蛋的量就看个人食量啦
4.年糕稍微煮一下就软了可以吃了，煮久了汤里会有糯米粉糊糊的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-09
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