是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
经典中式点心的做法 点击查看大图

经典中式点心

浏览 8.4万 · 收藏 1769 · 学做 10
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美丽人生79

中式点心也有着它诱人的一面，它的酥、香是西式糕点不可触及的...... 这个是用玉米油做的12个蛋黄酥的配方： 《水油皮：面粉140g，白糖15g，水60g，盐1g，玉米油22g 共238g 即19.8g /个》《油酥皮：低精面粉96g，玉米油48g 共144g 即12g/个》 《豆沙馅：168g 即14g/个》
食材清单 加入采购清单
水油皮的用料
、
中筋面粉 100g
、
奶粉 10g
、
白糖 10g
、
水 45g
、
盐 1g
、
植物油（玉米油） 20g
、
油酥皮用料
、
低筋面粉 80g
、
黄油 40g
、
馅的用料
、
红豆沙（14g/个) 140g
、
咸蛋黄(半个/个) 5个
、
蛋黄液（刷表皮总） 1个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-11

换个做法

蛋黄酥的相关分类

荔枝 杨梅 那仁 凉面 小龙虾 绿豆沙 更多

蛋黄酥的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许