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面包机做的百分百成功戚风蛋糕的做法

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面包机做的百分百成功戚风蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 50g

、

蛋清 55g

、

蛋黄 30g

、

白砂糖（加入蛋白） 30g

、

白砂糖（加入蛋黄） 12g

、

牛奶 33g

、

花生油 25g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蛋白蛋黄用分蛋器分开
步骤2/4 点击查看大图
筛好低筋粉
步骤3/4 点击查看大图
量好牛奶
最后一步点击查看大图
过程无非是蛋白蛋黄分开，蛋黄加筛过的面粉牛奶糖充分混合，蛋白打发到位，蛋白蛋黄液快速上下翻拌混合，将混合的液体倒入面包机腔体，功能选择蛋糕，两个鸡蛋的量，一个小时就完成了，中间完全不用管，等着面包机自己蜂鸣就好了！中间过程忘了拍图，不过重点就是用面包机，相信过程大家都了解，我就不详述了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-12

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