芝士年糕
一个人的时候要对自己好一点。
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步骤1/7
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买的是马苏里芝士碎，隔水稍微化一下，比较好包。
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步骤2/7
糯米粉，面粉，加水，揉至面团。糯米粉，面粉比例大概为3比1.5。
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步骤3/7
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面团分成小剂子，包住芝士碎。
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步骤4/7
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蒸锅抹油，包好的芝士条摆放好。
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步骤5/7
上锅蒸8至10分钟。
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步骤6/7
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揭盖之后速度拿凉水冲洗。我就是拿的慢了，有点儿塌，卖相不理想。
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最后一步
做好的芝士年糕可以冻在冰箱，需要的时候直接取出使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-12
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