番茄鱼片
口感微酸的番茄鱼片，非常开胃。
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步骤1/6
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鱼片去骨和刺，加盐，黑胡椒和淀粉，抓匀腌制备用。
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步骤2/6
拍两瓣蒜，洗净香菜备用。
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步骤3/6
番茄洗净切小块或薄片，不喜欢皮的开水烫一下去皮。
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步骤4/6
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不粘锅加热，中火加少量油，铺上鱼片煎熟。盛出备用。
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步骤5/6
不粘锅不用洗，再加点油，加蒜爆香，下番茄片，翻炒一分钟，加入少量开水炖烂番茄熬成番茄酱。（喜欢喝汤的可以多加开水）
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最后一步
加入盐，鱼片和香菜烧开，关火起锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-12
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