新疆大盘鸡
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步骤1/6
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鸡腿剁成块,放入盆中,加入生抽,盐,料酒腌制15分钟
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步骤2/6
姜切丝,葱切段,朝天椒切段,土豆切块,青红椒切块。
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步骤3/6
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锅烧热放入油,放2勺白糖炒至变色,倒入鸡肉翻炒为其上色。
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步骤4/6
放入一点花椒,葱姜蒜(蒜去皮用刀拍下)朝天椒,翻炒几分钟,倒入生抽和水,水要没过鸡块。
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步骤5/6
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放入砂糖,盐,料酒,炖15分钟。
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最后一步
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放入土豆块,小火煮至土豆熟。放入青红辣椒,稍微翻炒后,出锅。
料酒可以多加,可以煮一些皮带面放入拌着吃更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-12
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