鸡胸肉炒山药
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以前都是用猪肉炒山药，喜欢的也可以换成猪肉，但最近在减肥，所以改吃鸡肉
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
鸡大胸用刀拍几下，肉质会松点，然后切片用淀粉糊抓匀，木耳泡发洗净，山药去皮洗净切片放冷水里泡着（有的人对山药的粘液过敏会起红点瘙痒，注意防护，弄完山药抓紧洗干净）还有山药很滑不好切，所以我是用擦片器擦出来的，很薄很均匀
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最后一步
锅里少许油，放鸡肉炒散，放生姜丝葱花和木耳翻炒，加一点点酱油，把山药片从水里捞出来放进锅里，（粘液不用控的很干净，山药的粘液对胃很好，）山药片很薄大火翻炒几下熟了就可以加盐出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-13
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