芋儿烧鸡
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软糯，香
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
鸡
半只
、
芋儿
两斤
、
十三香，糖，植物油，盐，老抽，蒜，姜片
适量
、
烧鸡公调料
半包一1包
烹饪步骤
-
步骤1/4
芋儿去皮。鸡洗净切成大丁，用料酒和盐腌制15分钟。
-
步骤2/4
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锅中放油，烧热，倒入芋儿炸至表皮微皱。捞起
-
步骤3/4
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锅中留大量油，烧热，放姜片蒜瓣炸几秒钟。倒入烧鸡公调料，盐，老抽，少许白糖，用小火熬一分钟。 倒入鸡块大火炒几分钟。 倒入芋儿同炒一分钟。 锅中撒少许十三香和鸡精，搅拌均匀。 将食材起锅，装入压力锅中，倒少许清水。压20-25分钟
-
最后一步
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装盘，撒上葱花。完成。有葱花那盘菜，还没照好就被吃光了，这是最后一盘，葱花已经看不见了，呵呵
小贴士
想让颜色漂亮，就少用老抽多用红油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-13
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