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香脆炒山药的做法

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香脆炒山药

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山药一根

、

花椒 8颗或以上

、

盐适量

、

干辣椒 3个

、

花椒油（口味重的选用）适量

、

蒜瓣（懒得话就不放）适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
山药一根
步骤2/8 点击查看大图
切好，口味重的可以选择切得更薄。我很懒，就这样了
步骤3/8 点击查看大图
放进开水，煮2分钟，取出黏液，想要咸一些的话，可以在水里放些盐
步骤4/8 点击查看大图
沥干
步骤5/8 点击查看大图
热油加入花椒和干辣椒爆香（事实证明我很懒）。口味重的话，可以加一些花椒油。放入山药后加不容易炒均匀，我建议之前加！
步骤6/8 点击查看大图
爆香后加入山药
步骤7/8 点击查看大图
翻炒，或不能太大，容易焦，山药中间和边沿颜色一致后加盐出锅。
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成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-14

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