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咖喱牛腩的做法

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咖喱牛腩

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情人节里有儿子的陪伴，很幸福。做了两份咖喱牛腩饭共进午餐。

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切墩(初级)

牛腩 150g

、

土豆半个

、

胡萝卜半根

、

洋葱 1／4个

、

日式咖喱 1块

、

料酒 1汤匙半

、

肉桂半根

、

大葱 1小段

、

大蒜头 2瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，捞出洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
洋葱切块，大蒜头拍扁，大葱切段。油锅烧热后加油，放入葱蒜小火煸香，倒入洗净的牛腩。
步骤3/8 点击查看大图
倒入料酒翻炒1、2分钟，放入肉桂，倒入开水大火煮开后转小火煮40分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
煮完后倒入切好的土豆块，胡萝卜块。
步骤5/8 点击查看大图
煮到5、6分钟左右，放入咖喱块煮。
步骤6/8 点击查看大图
汤汁浓稠即可关火。
步骤7/8 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
配上白米饭。

小贴士

1、牛腩切片容易煮烂。 2、牛腩煮时多观察水的量，水量不足添加开水。 3、盐基本上用不着。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-14

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