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千层酥苹果派的做法

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千层酥苹果派

浏览 14.2万 · 收藏 2150 · 学做 16

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印度飞饼

、

苹果

、

鸡蛋

、

糖

、

黄油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料
步骤2/12 点击查看大图
苹果去皮切丁放入锅中加少量水和糖煮沸（一个苹果加3勺糖）
步骤3/12 点击查看大图
稍稍冷却一下，加淀粉勾芡，再次冷却备用
步骤4/12 点击查看大图
取飞饼皮3张叠在一起
步骤5/12 点击查看大图
用擀面杖擀一擀
步骤6/12 点击查看大图
用模具压出拼皮模型
步骤7/12 点击查看大图
压好的饼皮
步骤8/12 点击查看大图
擀面杖把饼皮擀成长条形
步骤9/12 点击查看大图
放苹果馅，饼皮对折边缘沾水粘起来
步骤10/12 点击查看大图
用溶化的黄油和鸡蛋各刷一遍（黄油是重点，不刷黄油口感会显干硬），烤箱预热，200度烤25分钟
步骤11/12 点击查看大图
出炉
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成品

小贴士

一般来说3张饼皮1个苹果可以做5个派，我用了双倍的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-14

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