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香煎牛排的做法

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香煎牛排

浏览 85.9万 · 收藏 5097 · 学做 23

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情人节第一次自己煎牛排

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10分钟左右 | 配菜(中级)

牛排 200g

、

洋葱半颗

、

牛油少许

、

番茄 2颗

、

柠檬 2片

、

西兰花 1颗

、

黑胡椒少许

、

胡萝卜 5条

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
尽量不要选用腌制过的调味牛排！选择厚一点的牛排更容易锁住汁水不会那么容易老，因为牛排很容易熟
步骤3/15 点击查看大图
讨一些牛油自己熬一下
步骤4/15 点击查看大图
西兰花焯一下备用 30秒就可以了！过程中可加少许盐和2滴橄榄油
步骤5/15 点击查看大图
黑胡椒研磨粉
步骤6/15 点击查看大图
怕牛排翻面来不及事先可以先研磨好黑胡椒备用
步骤7/15 点击查看大图
胡萝卜切条番茄洗净备用（我这边用到的是串番茄摆盘造型会更可爱（≧∇≦））
步骤8/15 点击查看大图
洋葱圈蒜片备用
步骤9/15 点击查看大图
熬牛油弃渣倒出油备用
步骤10/15 点击查看大图
热锅冷油双面煎牛排期间小火煎烤翻面撒上盐和黑胡椒粉
步骤11/15 点击查看大图
剩下的油煎胡萝卜
步骤12/15 点击查看大图
完成。情人节快乐！找到对的人每天都是情人节！
步骤13/15 点击查看大图
静静地装个逼……
步骤14/15 点击查看大图
成功！
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晚安！

小贴士

不要买腌制过的牛排和冷冻牛排！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-15

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